Catering corporativo

Ofrecemos un servicio culinario integral adaptado a tus necesidades.

MARIANNE Café Restaurant – asegura la calidad de sus productos a través de una variedad de proveedores de alimentos frescos, secos y refrigerados.

Presentamos diversas opciones de menú que incluyen alternativas para diferentes preferencias, como menú universitario, administrativo y opciones a la carta. Además, ofrecemos una selección de sándwiches, ensaladas, aperitivos y jugos. También existe la posibilidad de incluir platos vegetarianos, según la preferencia del cliente.

Cada producto es minuciosamente escogido para atender a nuestros clientes con estándares de calidad. Contamos con proveedores calificados, lo que nos permite garantizar una alimentación adecuada y sin riesgo para nuestros comensales.

Contamos con instalaciones, equipamiento, personal y transporte propios, diseñados para atender de manera óptima las necesidades de todos nuestros concesionarios, siempre cumpliendo con la frecuencia oportuna. Esta capacidad nos permite garantizar el cumplimiento de la cadena de frío, un aspecto fundamental en la gestión de cocina colectiva.

Gestión Nutricional

MARIANNE Café Restaurant –ofrece una variedad de menús personalizables para satisfacer las preferencias de nuestros clientes. Nos comprometemos a proporcionar comidas auténticas elaboradas con ingredientes frescos y de alta calidad, respaldadas por un servicio de excelencia y la preparación en nuestra propia cocina.

Nuestros menús son planificados por un nutricionista, asegurando una alimentación saludable para nuestros clientes. Adaptamos los menús según las necesidades específicas de cada cliente, colaborando estrechamente con el nutricionista para ofrecer opciones balanceadas. El plan del menú se compartirá mensualmente con su empresa para su aprobación.

Expertos alimentarios y nutricionistas diseñan nuestros platillos.

Nuestro equipo nutricional planifica los menús; adaptándolos a las necesidades específicas de cada cliente y ofreciendo opciones acordes a la ocasión y la empresa.

Higiene Profesional

La salud de los consumidores depende en gran medida de seguir prácticas adecuadas en la producción de alimentos, lo que implica procedimientos estrictos en términos de higiene y manipulación de alimentos por parte de todas las personas involucradas en el proceso de elaboración.

Para asegurar la seguridad alimentaria en MARIANNE Café Restaurant, hemos desarrollado un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Este manual establece normas que la empresa y todos sus empleados deben seguir, especialmente aquellos directamente relacionados con el proceso culinario. Este enfoque garantiza la inocuidad de los alimentos preparados en nuestra empresa.

Controles y Fumigación de los locales

MARIANNE Café Restaurant – asegura un control de seguridad e higiene para garantizar a sus clientes un mantenimiento irreprochable de sus locales. También recurrimos a una fumigación de nuestros locales una vez al mes por Grupman. Una empresa que brinda el servicio de fumigación con productos biodegradables y equipamiento reconocido de salud pública, especializado para áreas de alimentos.

Programa de higiene y saneamiento

El BPM se complementa con el programa de higiene y saneamiento (PHS) que permite establecer y asegurar las condiciones higiénicas de los equipos, maquinarias instalaciones y personal que intervienen en el proceso de producción de alimentos, mediante lineamientos de procedimientos de higiene que permitan minimizar la contaminación de los productos causada por microorganismos patógenos, insectos, roedores productos químicos u otros objetos.